LA PATATA DEL BRALLO ALLA MONTAGNOLA

Camminata agro-naturalistica alla scoperta delle coltivazioni di patata dell’ Alta Val Trebbia con esperienza di raccolta e merenda a tema

Cibo popolare ed economico per antonomasia, la patata rappresenta da svariati secoli uno dei pilastri alimentari dell’Appennino delle Quattro Province.

In particolare, la zona del Passo del Ballo vanta una produzione che, pur ridotta in termini di ettari coltivati, è straordinaria dal punto di vista della sua qualità e naturalità, tanto da essere stata insignita del riconoscimento De.Co.

In coincidenza con la fine del periodo di maturazione di questo versatile tubero, abbiamo organizzato un’escursione a Bocco, una piccola località posta a 1100 metri di altezza tra il passo del Brallo e il Monte Lesima, la vetta più alta dell’Appennino Pavese. Qui, in una zona incontaminata circondata da boschi e praterie, l’Azienda Agricola Bio La Montagnola coltiva le famose “Patate del Brallo” insieme ad altri ortaggi di qualita’ ed alleva galline di razza livornese dalle uova a basso contenuto di colesterolo.

La passeggiata ad anello vi darà modo non solo di conoscere la storia di questo prodotto ed i metodi naturali con cui viene coltivato, ma anche di partecipare alla sua raccolta e dulcis in fundo alla sua degustazione. Nella merenda potremo gustare piatti cucinati con le patate e con le uova fresche dell’azienda, accompagnati da prelibati formaggi della Valle Staffora e da vini dell’ Oltrepo’ Pavese

Il percorso avrà una lunghezza di circa 5 km e un dislivello di 200 metri positivi. L’equipaggiamento richiesto è costituito da scarponi o calzature da trekking, giacca antivento o k-way, copricapo per il sole e scorta di acqua per il pomeriggio. Bastoncini facoltativi. Le attività si concluderanno intorno alle 18:30.

LA PARTECIPAZIONE E’ SOGGETTA A PRENOTAZIONE ENTRO LE ORE 16:00 DI SABATO 14 SETTEMBRE 2019

Per informazioni e prenotazioni:

Calyx Associazione Ricreativa Culturale

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Tel.: 349-5567762 (Andrea) / 347-5894890 (Mirella)

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